Baharatlı peynirli frittata patlıcanlı sos ile

Patlıcanları küpler halinde kesin, fırın tepsisinde zeytinyağı ve tuzla harmanlayın.

Baharatlı peynirli frittata patlıcanlı sos ile

Nelere ihtiyacımız var?
Hamuru için:
1 küçük kalıp beyaz peynir (ufalanmış)
¼ demet taze nane
¼ demet taze fesleğen
¼ demet maydonoz
¼ demet dereotu
10 adet yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber

 

Sosu için:
2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy domates
1 çay kaşığı şeker
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber

 

Nasıl yapıyoruz?
Patlıcanları küpler halinde kesin, fırın tepsisinde zeytinyağı ve tuzla harmanlayın. 200˚C’ye ısıtılmış fırında çevirerek kızartın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, içine doğranmış sarımsakları ve küpler halinde doğranmış domatesleri ekleyip şeker ilavesiyle pişirin. Tuzu ve karabiberini ekleyin. Domatesler yumuşayınca önceden pişirdiğiniz patlıcanları ekleyin. Fırını 180˚C’ye ayarlayın. Taze baharatları kıyın ve peynirle karıştırın. Yumurtaları çırpın, tuzu ve karabiberini ekleyin. Peynir karışımının yarısını yumurtanın içine katın. Teflon tavada tereyağını, zeytinyağı ile beraber eritin. Yumurta karışımını ekleyin, en üstüne ayırdığınız peynir karışımını dökün ve yaklaşık 20 dk. pişirin. Sosla birlikte servis edin.

 

 

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1907

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5209

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2271

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8219

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3362

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön