Yengeç hakkında ilginç bilgiler

Yumuşak kabuklu deniz mahsüllerine bir tarif daha...

Yumuşak kabuklu yengeç mikado

Malzemeler:
1,5 adet yumuşak kabuklu yengeç
5 gr. cajun baharatı
2 gr. deniz tuzu
1 gr. taze öğütülmüş karabiber
Mısır nişastası
Soya filizi salatası için 10 gr. soya filizi
5 gr. kırmızıbiber
5 gr. sarıbiber
5 gr. yeşil biber
10 gr. havuç
5 gr. taze soğan
5 gr. pırasa
1 çorba kaşığı sweet-chilli sos
1 çay kaşığı soya sos
1 çay kaşığı yeşil limon suyu
1 çay kaşığı susam yağı
3 gr. kişniş yaprağı
Wasabi’li mayonez için 30 gr. ev yapımı mayonez
1 çay kaşığı wasabi tozu
2 çay kaşığı limon suyu


Garnitür için:

Tüle sarılmış 1/2 misket limonu
Karides cipsi

Yapılışı:

Yengeçleri 2’ye bölüp sularını alın. Cajun baharatı, deniz tuzu ve karabiberle tatlandırın. Yengeçleri nişastaya bulayıp sıvıyağda kızartın ve yağını alın. Soya filizi salatası için malzemeleri jülyen kesip soslarla karıştırın ve kişniş yaprağıyla süsleyin. Wasabi’li mayonez için, ev yapımı mayonezi, wasabi tozunu ve limon suyunu iyice karıştırın. Dik olarak servis tabağına aldığınız yengeçleri salata, karides cipsi, wasabi’li mayonez ve tüle sarılı yarım misket limonu ile servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8742

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2131

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5400

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2367

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3518

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön