Rustik kestane ve patates çorbası tarifi

Kış mevsiminin iki lezzetini bir araya getirerek yapabileceğiniz güzel bir mevsim çorbası.

Rustik kestane ve patates çorbası

Malzemeler:
400 gr. ıspanak
20 gr. kereviz sapı
250 gr. haşlanmış ve soyulmuş kestane
200 gr. patates
6 dilim ekmek
3 adet havuç
1 top hindiba
1 adet kereviz
Yarım soğan
Rendelenmiş parmesan peyniri
Sebze suyu  
Kırmızı şarap
Defneyaprağı
Sızma zeytinyağı
Tuz


Yapılışı:

Kerevizi soyun ve küçük küp kesip havuç, doğranmış soğan, defneyaprağı ve zeytinyağı ile tencerede soteleyin. Daha sonra doğranmış patates ve kerevizi ekleyin. Birkaç dakika sonra ikiye bölünmüş kestaneleri, ince doğranmış hindiba ve ıspanağı ilave edin. Bir tutam tuz ile tatlandırdıktan sonra kırmızı şarap ekleyin. Şarap buharlaşınca 1,5 lt. sebze suyunu da ilave edip 1 saat pişirin. Pişirdiğiniz çorbayı ısıya dayanıklı kaplara (küçük güveçlere) paylaştırın. 1 dilim ekmek ve rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 3-4 dk. pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8742

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2129

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5399

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2366

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3517

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön