Baharatlı et sote tarifi

İpek Bozkurt'un tarifi ile et sote yapımı.

Baharatlı et sote

Malzemeler

  • 1 kg dana kuşbaşı
  • 1 adet soğan
  • 4 diş sarmısak
  • 4 adet defne yaprağı
  • 1/2 su bardağı az yağlı süt
  • 1 su bardağı su
  • 8-10 adet ardıç tohumu
  • 3-4 adet karanfil
  • 1 kahve fincanı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 kaşık zeytinyağı

 

Yapılışı:

Ardıç tohumu ve karanfil dövülerek toz haline getirilir. Kuşbaşı etin üzerine,dövülmüş baharatlar, un, tuz, karabiber serpilip karıştırılır. Kalın tabanlı bir tencerenin içinde zeytinyağında sarmısak ve soğan öldürülür, baharatlarla tatlandırılmış et eklenir ve harlı ateşte sote edilir.

 

Etin üzeri süt ve su ile örtülür, defne yaprakları konur, tencerenin ağzı kapalı olarak kısık ateşte suyunun coğunu çekene kadar pişirilir, sonuç olarak bir sos kıvamına gelir suyu (ihtiyaca bağlı olarak su veya süt eklenebilir).

 

Sıcak olarak,garnitürle birlikte servis edilir.


Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön