Bugüne kadar pek çok iddia ortaya atıldı. Yararlı mı? Zararlı mı? Kilo yapar mı? Günde ne kadar tüketilmeli ve daha fazlası... Fakat ortada bir gerçek var ki yıllardır insanların en mutsuz ve en mutlu anlarında yanında olan tek lezzet; çikolata.

Çikolata beyni ve kalbi koruyor!

İngiliz Kalp Derneği ve Cambridge Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre; makul miktarda yenen çikolata, koroner kalp rahatsızlıklar ve felç riskini azaltıyor.

Araştırmaya sonuçlarına göre, bilimadamları beyin ve kalp risklerini, az çikolata yiyenler ve haftada bir paketten fazla yiyenlerle karşılaştırdıklarında, az yiyenlerde daha az bu tür hastalıklara yakalanma riski olduğunu saptamışlar. Çikolata tüketimi, kalp hastalıklarını %37, stroke riskini %29 oranında düşürüyor.

Öpüşmekten bile daha iyi etki yapıyor!

Sussex Üniversitesi tarafından yapılan araştırmada, beyin dalgaları ve kalp ritimleri ölçülen 20'li yaşlarındaki çiftlerden önce ağızlarında çikolata eritmeleri daha sonra da öpüşmeleri istenmiş.

Araştırma sonuçlarına göre, çikolatanın, gönüllülerin kalp ritimlerinde öpüşmeden 4 kat daha yoğun ve uzun bir etki yarattığı gözlenmiş.

Araştırma sözcüsü Dr. David Lewis, çikolatanın insanlar üzerinde psychoactive etkisi olduğunu biliyorduk ama dilinizde erittiğiniz çikolata tüm bilinen oranları neredeyse 4 katına çıkarıyor.

Yalnız kadınlar değil!

Her daim değişmez bir doğru olarak görülen, kadınların çikolataya erkeklerden daha düşkün yargısı da bu araştırmayla yerlebir oluyor. Sonuçlara göre her iki cinsiyette çikolataya aynı tepkileri veriyorlar.

Bunları biliyor muydunuz?

Konu insanların vazgeçemediği lezzet olduğundan, çikolata hakkında yüzlerce araştırma yapılmış ve makale yazılmış. İşte, doyamadığımız lezzet çikolata hakkında bugüne kadar yapılan araştırmalardan ortaya çıkan sonuçlar;

• Çikolatanın tarihi M.Ö. 1000 yıllarına dayanıyor. O yıllarda Amerika'da yaşayan yerliler, kakao tohumlarını öğütüp enerji veren içecek yaparlarmış. M.S. 1550 yılında İspanyol Cortes'le Avrupa'ya sıçrayan kakao tohumlarının, bir çok kişinin hastalık derecesinde bağımlısı olduğu çikolata haline gelmesi yaklaşık 800 yılı bulmuş.
• Çikolata adını bir Aztek kelimesi olan xocalati'den alıyor. Kelimenin Aztek dilindeki anlamı ise; acı su. Bu karışımın içerisinde, acı biberli kakao taneleri ve mısır unu, gibi birbirinden değişik bir içeriği var.
• Çikolatanın içinde bulunan antioksidanlar kanserle mücadelede çok faydalı. Kakao, sağlık kaynağı olarak bilinen yeşil çaya oranla üç kat daha fazla antioksidan madde içeriyor.
• Çikolata aynı zamanda zengin bir kalsiyum kaynağı. Bu da güçlü kemiklerin oluşmasını sağlıyor.
• Çikolata geçmişten günümüze özellikle kadınlar üzerinde psikolojik olarak oldukça olumlu etkilere sahip. Çikolata kadınların kendilerini iyi hissetmelerini sağlayan endorfin hormonunun vücut tarafından salgılanmasını sağlıyor. Kısaca kadınları mutlu ediyor.
• Harvard Tıp Akademisi uzmanları, kakaonun yüksek tansiyonu düşürdüğüne dair bulgular elde ettiklerini savunuyorlar.
• Güçlü dişlere sahip olmamızı sağlayan florid açısından da zengin olan çikolata, stresle mücadelede faydalı olan potasyumu da bünyesinde barındırıyor.
• Bristol Üniversitesi doktorlarından Peter Barham, çikolatanın içinde bulunan bir maddenin uyarıcı etkisi bulunduğunu ve bunun da kişiye kendisini iyi hissettirdiğini savunuyor.
• Çikolata büyük miktarda bakır da içeriyor. Bakır, vücudun demiri absorbe etmesine yardımcı oluyor. Bu da cilde, damarlara ve dokulara faydalı.
• Kaliforniya Üniversitesi uzmanları her gün az miktarlarda çikolata yemenin kanda pıhtılaşmayı önlediğini savunuyor. Ani kalp krizleri için büyük bir engel!
• Çikolata aynı zamanda yiyen kişiye enerji veriyor ve diğer tatlılara oranla kan şekerini hızlı yükseltmiyor.
• Bağışıklık ve üreme sistemi için faydalı demir ve çinko çikolatada bolca var. Bu tat her derde deva.
• Kahve içmek yerine çikolata yemek çok daha yararlı, çünkü çikolata kahveye oranla çok daha az kafein içeriyor.
• Çikolata diğer tatlılara oranla diş sağlığı açısından daha zararsız, çünkü sütlü çikolata yüksek miktarda protein, kalsiyum ve fosfat içeriyor. Bu maddeler de diş minesini koruyor.
• Çikolatadaki doymuş yağ oranı, kandaki kolesterol seviyesinin artmasına neden olmuyor.
• Dünya kakao üretiminin %66'sından fazlası Afrika'da yapılıyor ve bu kakaonun %98'i sadece 15 ülke tarafından kullanılıyor.
• Belçika'da 17.000 kişi çikolata sektöründe çalışıyor.

>> Bu bir reklamdır.