Komşunun emanet tabakları

Tencerelerin ebadı nüfusundan büyük olan evlerde büyümenin getirdiği paylaşma duygusu pek sonradan öğrenilmiyor. O günün pişen yemeğini karşı komşu Emine Hanım ya da üst komşunun oğlu Ahmet’in çok sevdiği biliniyorsa masaya davetli gelen misafirin tabağına koyulur gibi bol kepçeden dolar tabaklar. Dumanı üstünde tüten yemekler kapılar arası gidip gelirken başka bir komşuya rastlanmaya görsün, hemen ona da bir tabak gönderilir; hem kokmuştur hem de göz hakkıdır. Böyle göz hakkı burun hakkı diye diye her evin mutfak tezgâhının bir köşesi komşuların emanet tabaklarıyla dolar.


Böyle bir apartmanda, parmaklarının ucundan lezzet damlayan mutfak büyücüsü bir anneannenin eteğinden ayrılmayan evin en ufak ferdiydim uzun yıllar. Eteğin püskülü misali dolaşma halim hem anneanne aşkından hem de mutfağı en eğlenceli oyun sahası olarak görmemdendi. Hal böyle olunca mutfakta pişer apartmana da düşer bütün komşu tabaklarını taşımak bendenize düşerdi. O yemeğin içine bir şekilde benim de emeğim girmişse eğer, lezzete dair bir övgü duymak için Tatlı Cadı Samantha’nın burnunu oynattığı gibi kulaklarımı oynatabilirdim. 5-6 yaşlarındaki bir çocuğun emeğinden ne olacak? Olsa olsa maydanoz ayıklamışımdır, soğanın kabuklarını soymuşumdur. Olsun! O yaşta emeğin büyüğü küçüğü olmaz.


Tüm bunların, yani bir tencere kaynarken eşi dostu da düşünmenin hanenin bereketinden sayılması o yaşlardan girdi mi insanın kanına kolay kolay geçmiyor. Eve her gelenin eli kolu dolu gelmesi, meyve sepetinin, tavandan sarkan kurutulmuş sebzelerin, erzak torbalarının her zaman dolu olması ama ziyan denen şeyin kapıdan bile geçmemesi… Etrafında aç varsa uyuyamayan insanların zamanında biraz olsun nefes almış olmak güzel.


Bütün bunlar neden mi aklıma geldi? Şehirlerde insanlar gettolaşır, karşı komşusunu tanımaz, yorgunluktan ve zamansızlıktan mutfağında tek bir tencere dahi kaynamaz hale gelince insanın da robottan pek bir farkı kalmaz oldu. Duyguya dair ne varsa kaybettikçe kuruyoruz. Göç fikri aklına düşen her ‘kurumuş’ şehirlinin aklında bir toprağa, maviye, yeşile, iki, insana değme özlemi yatıyor.


Bademini, çağlasını, zeytinini, limonunu, odununu paylaşan, aşından, toprağından çıkanı göz hakkı, komşu hakkı diye dağıtan insanlarla doldukça etrafım bugünlerde, çocukluğumun Özyaşar apartmanı düşüyor aklıma. Şehirden kaçanlar da dahil o paylaşma damarından nasibini almış kişiler oluyorlar hep. Ve bilmem ki insan büyüdükçe daha mı çok en sevdiklerine çeker, anneannem misali, benim mutfakta da daha çok hep en büyük tencereler kaynıyor. Şekerinden dolayı reçel yemeyen anneannem, her mevsim meyvesinden kilolarca reçel kaynatır, bir kavanozunu kendi dolabına koyuyorsa diğerlerini etrafa dağıtırdı. Yapacak gücü olsa hala da öyle.


Mutfak tezgahının üzerinde emanet komşu tabakları biriktikçe mutlu oluyorum. Çok özlediğim, uzağımdaki o şahane kadını, anneannemi yanı başımda hissediyorum. Bir gülümseme, rahatlama geliyor üzerime. Bugünümü sevmesem çocukluğumu çok özlerdim, biliyorum.

Facebook Yorumları
Yorumlar
4
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?
  •  
    13 Nisan 2015 Pazartesi 16:09

    ah o anneanneler; unutulmaz mucizevi kadınlar ...

    Cevapla
  •  
    10 Nisan 2015 Cuma 15:48

    benim torunumda beni senin gibi anması en büyük dileğim ve uğraşım.çocuklarımı da torunlarımı büyütürken hep ananemi andım.sevgiler ellerine,yüreğine sağlık...

    Cevapla
  •  
    08 Nisan 2015 Çarşamba 21:12

    canim kizim yazilarini okudukca mutlu ozluyorum kalemine eline saglik öpüyorum seni

    Cevapla
  •  
    08 Nisan 2015 Çarşamba 10:18

    sevgili zeren, yazını önce bir çırpıda sonra da sindirerek iki kez okudum. gözlerim nemlendi ve beni çoooook uzaklara götürdün. yaşamım boyunca tabakların gidip geldiği yerlerde yaşadım aslında. ama yine özlemim çocukluğuma... yeni yaşamaya başladığım bu yöre ise tam çocukluğumdaki gibi. geçen gün çocuklarla misket bile oynadım :) yazılarını daha sık okumak beni mutlu edecek inan. emeğine, yüreğine, kalemine sağlık canım.

    Cevapla

  • Doğumda sancı neden olur?
    Doğumda sancı neden olur?

    Süresi : 01:49 İzlenme : 2496

  • 4 cilt tipine uygun kil maskesi tarifi
    4 cilt tipine uygun kil maskesi tarifi

    Süresi : 00:57 İzlenme : 1168

  • Hayvanlarla ilgili bilmediğiniz gerçekler
    Hayvanlarla ilgili bilmediğiniz gerçekler

    Süresi : 00:58 İzlenme : 374

  • Deprem çantasında neler olmalı?
    Deprem çantasında neler olmalı?

    Süresi : 01:14 İzlenme : 689

  • Kadınbudu kaplama tavuk!
    Kadınbudu kaplama tavuk!

    Süresi : 01:44 İzlenme : 1841

BURCUN BUGÜN NE SÖYLÜYOR?

Bugün sizi neler bekliyor? Aşk hayatınızda hangi sürprizler var? Sağlık, iş ve para konularında nelere dikkat etmelisiniz?

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön