Malzemeler:


1000 gr. dana kaburgadan kıyma


Tuz


Karabiber


5 adet hamburger ekmeği


5 dilim cheddar peyniri (veya hamburger peyniri)


10 dilim dana bacon


2 adet iri soğan





Yapılışı:


Kıymayı çok yoğurmadan ve mümkün o olduğunca sıkıştırmadan tuzlayın. İsteğe göre karabiber ekleyin. 200 gr.'lık beş köfteye şekil verin. Tercihen kömür ateşinde, kömür ateşi mümkün değilse iyi ısınmış bir döküm tavanın üzerinde her bir kısmı 4 dk. olmak üzere toplam 8 dk. pişirin. Soğanların kabuklarını soymadan önceden ısıtılmış 150 derece fırında 1 saat pişirin ve kalın dilimleyin. Ekmekleri enlemesine ikiye ayırıp kapaktaki fazla üst ekmeği alın. Ekmekleri ızgaraya yerleştirip ısıtın ve üzerine sırasıyla soğan dilimi, dana bacon ve peyniri yerleştirdikten sonra diğer ekmekle üzerini kapatın. Elinizle az miktarda sıkıştırıp hamburgeri ikiye kesin. Hamburgerin kesik yüzünü yeniden ızgaraya alıp biraz pişirdikten sonra servis yapın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.