Dereotu, taze soğan, mısır... Taze mis gibi dereotunu kıyıp kullanabileceklere ne mutlu! Çünkü ben dereotunu çok severim... Ama maalesef dereotu büyük marketler hariç pek taze olarak bulunmuyor İtalya’da. O yüzden ben kuru olanını kullandım. Hatta ılık yenecekse bir de kornişon turşusu eklenebilir. Yanında da bence kırmızı değil de beyaz et, balık ızgara olmadı fırında tavuk. Aslında Türk Mutfağı'nda balıkla pilav, pirinç yeme alışkanlığı pek yok. Hamsili pilav veya midye dolması dışında... Başka yemekler de vardır belki ama şu an aklıma gelmiyor. Oysaki çok yakışıyorlar birbirlerine, “dereotlu yazlık pilav” ile bir deneyin derim :) İşte kolay, renkli ve nefis PİLAV tarifi!
Şimdiden afiyet olsun...
Facebook Yorumları