Çikolatalı Pankek

İpek Bozkurt'tan çikolatalı pankek tarifi...

Çikolatalı Pankek

(8-10 adet)  

  • 150 g un 
  • 1,5 çorba kaşığı şeker
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı bikarbonat
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • Vanilya ekstresi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 50 g bitter çikolata
  • Mascarpone peyniri
  • Maple syrup (akça ağaç şurubu)
  • Sıvı yağ tavayı yağlamak için    

 

 

Yapılışı  

Un, kakao, kabartma tozu, bikarbonat bir elekten geçirilir. Bu tozlar karışımına vanilya ekstresi, şeker ve tuz da eklenir. Tereyağı eritilir ve ılınmaya bırakılır. Bir el blenderı yardımı ile sıvı yağ hariç bütün malzemeler, hiç pürüz kalmayacak şekilde karıştırılır.

 

 

 

Boza kıvamında olması gerekir, ihtiyaç duyulursa süt miktarı artırılır veya azaltılır. İçine bitter çikolatanın rendesi de eklenir. Bir tavanın içinde sıvı yağ kızdırılır ve içine pankek karışımından bir küçük kepçe dökülüp, tava hafif oynatılarak genişlemesi sağlanır. Hamurun üzerinde baloncuklar çıkmaya başladığı zaman bir stapul ile alt-üst edilir. Her iki yüz de piştikten sonra ılık olarak üzerine mascarpone, maple syrup veya arzuya bağlı herhangi başka bir sos konarak servis edilir.  

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1910

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5216

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2272

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8224

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3367

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön