Çilekli Parfe

İpek'in Mutfağı'na hoşgeldiniz... Milano'da yaşayan pasta ustası, Baharat In Gram blogunun da yazarı İpek Bozkurt'un ilk tarifi Çilekli Parfe...

İpek'in Mutfağı'ndan Çilekli Parfe...

İlkbahar en sevdigim mevsim, çünkü doğa uyanıyor... Her yer rengarenk ve cıvıl cıvıl!!!  Sıcak yazı kucaklamaya hazır... O kapalı ortamlarında marketler bile farklı görünmeye başlıyor. İşte bugün alış-veriş yapmaya gittiğimde burnuma mis gibi bir koku geldi, ardından gözüme kasaların içindeki kıpkırmızı çilekler ilişti!

 

HT HAYAT ailesi için acaba ilk hangi tarifi versem diye düşünürken artık şüphem kalmamıştı, içinde mutlaka çilek olmalıydı. Ve aklıma ÇİLEKLİ PARFE yapmak geldi. Yapması çok kolay olan bu tatlı, gerçekten çok ama çok lezzetli, hele dondurma seviyorsanız...

 

Çileğin lezzeti, kremanın yumuşaklığı ve içindeki bezenin kıtılığı...

 

 

Sadece 3 malzeme!!!

Yapmanız gereken tek şey bir pastaneye uğrayıp birazcık meringue yani beze almak. Tabii üşenmeyip kendiniz yapmak istemiyorsanız ki önümüzdeki günlerde onun da tarifini vereceğim...

Beğeneceğinizi umuyor ve şimdiden sizlere kolay gelsin diyorum!!!

 

Sevgiler...

İpek

 

Çilekli Parfe

(6 kişilik)

 

Malzemeler:

  • 300 gr. sade beze
  • 250 gr. taze krema
  • 500 gr. çilek
  • 1 vanilya çubuğu

 

Yapılışı

1. Çilekler yıkanır ve sap kısımları kesildikten sonra derin bir kabın içinde el blendırı yardımıyla püre haline getirilir. Bu çilek püresinden 2 kaşık daha sonra kullanmak üzere bir kenara konur.

 

 

2. Buzdolabında iyice soğutulmus olan krema, el mikseri ile kıvamı katılaşana kadar çırpılır. 

 

3. Geniş bir kasenin içinde çırpılmış krema, ortadan uzunlamasına bölünmüş ve içinin siyah tohumları alınmış vanilya, çilek püresi ve ufalanmış beze bir spatula ile nazik bir şekilde birbirine yedirilir.

 

4. Hazırlanan karışım kadehlere bölüştürülür ve 2 saat kadar derin dondurucuda soğumaya bırakılır.

 

5. Servis yapmadan önce üzerine çilek püresi, beze parçaları ve taze doğranmış çilek ile zevke göre süslenir ve yemeye hazırdır.

 

İpek Bozkurt Kimdir?

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9170

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2289

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5624

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2441

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3633

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön