Malzemeler (4 kişilik)
- 1 kg mezgit fileto
- 250 gr kiraz domates
- 1 büyük beyaz soğan
- 1 tutam fesleğen
- 1/2 limonun suyu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Ekstra sızma zeytinyağı
Yapılışı
Mezgit filetosu temizlenip yıkandıktan sonra fırında tavuk pişirme torbasının içine yerleştirilir. Üzerine yarıya bölünmüş kiraz domatesler ve 4’e bölünmüş soğan konur. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, biber serpilir ve fesleğen yaprakları eklenir. Torbanın ağzı sicili ile kapatılıp bir tepsinin üzerine konur. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirilir. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirilerek servis edilir.
Tarif: İpek Bozkurt
Facebook Yorumları