Doğu çorbası

2 lt. su 300 gr. yağsız dana kıyma 1/2 demet maydanoz 3-5 diş sarımsak 1/2 su bardağı nohut (önceden ıslatılmış) 2 bardak çırpılmış yoğurt 60 gr. tereyağı 1/2 paket erişte makarna 2 adet orta boy rende soğan 1 çorba kaşığı un Tuz Karabiber Sos için nelere

Doğu çorbası

Nelere ihtiyacımız var?
2 lt. su
300 gr. yağsız dana kıyma
½ demet maydanoz
3-5 diş sarımsak
½ su bardağı nohut (önceden ıslatılmış)
2 bardak çırpılmış yoğurt
60 gr. tereyağı
1/2 paket erişte makarna
2 adet orta boy rende soğan
1 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber

Sos için nelere ihtiyacımız var?
½ çorba kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber

Nasıl yapıyoruz?
Nohudu bir gece önceden ıslayın. Yumuşayıncaya kadar kaynatıp, soğutarak kabuklarını elle tek tek soyun. Kıymayı; tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ile yoğurun. İrice fındık büyüklüğünde eliniz ile yuvarlayarak, içinde un bulunan tepsiye koyun. Köfteleri yuvarlarken elinizi ıslatın. Rende soğanı, tereyağının yarısı ile güzelce kavurup, üzerine 2 litre su koyarak kaynatın. Bundan sonra köfteleri, erişte makarnaları çorba suyuna katın. Hafif ateşte erişteler pişene kadar kaynatın. 1 çorba kaşığı unu yarım bardak çorba suyunda iyice ezerek eritin ve çorbaya katın. (Bu çorbanın koyulaşmasını sağlar) 2 bardak çırpılmış yoğurdun içine dövülmüş sarımsakları da koyarak, bir miktar ılımış çorba suyu ilavesi ile yoğurdu inceltin ve bu karışımı da çorba suyuna katın. Servisten önce çorbayı bir taşım kaynatıp, üzerine salçalı, tereyağlı, naneli, kırmızı pul biberli yağ yakın.

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1523

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 4952

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2172

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8032

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3165

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön