Nelere ihtiyacımız var?


Hamur için 500 gr. pizza unu


20 gr. yaş maya


Sızma zeytinyağı


Tuz



İç dolgu kreması için 2 adet frenk soğanı


1 şerit kırmızıbiber


Kabak


24 adet zeytin


100 gr. emmentaler peyniri


Sızma zeytinyağı


Tuz




Nasıl yapıyoruz?


Unu 1 çorba kaşığı zeytinyağı, parçalanmış maya, 1 tutam tuz ve 300 gr. ılık su ile yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yarım saat dinlendirin. İç dolgusu için frenk soğanını ve biberleri halka şeklinde kesin. Kabağı kabuklarıyla ince ince dilimleyin. Sebzeleri zeytinyağıyla 2 dk. soteleyip soğumaya bırakın. Hamuru dikdörtgen şekilde merdaneyle açın. Hamurun üzerine rendelenmiş emmentaler peyniri, çekirdeksiz zeytinleri ve sotelediğiniz sebzeleri yayın. Hamuru rulo olarak sarıp 12 dilim şeklinde kesin. Fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serip hamurları dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirip 30 dk. dinlendirin. 200 derece fırında 25 dk. pişirin.





Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.