Kaz ciğerli fiyonk makarna...

Kaz ciğeri ve makarnanın muhteşem uyumu...

Kaz ciğerli fiyonk makarna...

Nelere ihtiyacımız var:
500 gr. fiyonk makarna
200 gr. konserve kaz ciğeri ezmesi (foie gras)
Kereviz
Havuç
Arpacık soğanı
Tereyağı
Maydanoz
Siyah trüf mantarı (kurutulmuş trüf mantarı, kurutulmuş porcini mantarı veya kurutulmuş mantarlar)
Beyaz sek şarap
Tuz
Karabiber

 

Nasıl yapıyoruz?
Kaynayan tuzlu suda makarnayı al dente haşlayıp süzün. Kereviz, havuç ve arpacık soğanını küp kesin. Sebzeleri yarım çorba kaşığı tereyağı, 1 su bardağı şarap ve tuzla suyunun yarısını çekene kadar pişirip kenara alın. Tavada zeytinyağını hafif kızdırdıktan sonra sebze suyunu ekleyin. 200 gr. kaz ciğeri ezmesini aktarıp karıştırın ve soteleyin. Kaz ciğeri sosuna sotelediğiniz sebzeleri ve haşladığınız fiyonk makarnayı ekleyip 1-2 dk. soteleyin. Doğranmış maydanoz, tıraşlanmış trüf ve brokoliyle servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8681

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2069

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5332

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2340

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3477

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön