Şekerin en doğalı: Stevia

Şeker yerine kullanılabilecek en doğal alternatiflerden biri de Stevia bitkisi.

Şekerin en doğalı Stevia

Güney Amerika’da Ballı Ot olarak bilinen Stevia, yapraklarındaki Steviosid maddesi sayesinde şekerli bir tada sahip. Son yıllarda doğal tatlandırıcı olarak dikkat çekmeye başlayan bitki, şeker tüketimini azaltmak isteyenler için yeni bir alternatif.

 

Yapraklarından elde edilen madde ile hazırlanan tatlandırıcılar, doğal içeriği ile piyasadaki diğer tatlandırıcılara iyi bir alternatif. Ayrıca Stevia otu (Bizde şeker otu olarak biliniyor) taze olarak da kullanılabiliyor. Bitkinin yapraklarını doğrudan çayınıza-kahvenize atıp içeceğinizi tatlandırabiliyorsunuz!

 

2012 yılında ülkemizde de yetiştirilmeye başlanan Stevia, tablet ya da toz halinde piyasaya sunuluyor. Bu haliyle içecekleri tatlandırmak için veya ‘zararsız’ tatlılar üretmek için kullanılabiliyor.

 

Kurutulmuş haldeki Stevia yaprakları normal şekerden 10-15 kat daha tatlı, işlenip toz haline getirilmiş Stevia ise 200-300 kat daha tatlı olduğu belirtiliyor. Ayrıca şeker otunda ekstradan kalori bulunmuyor.

Şeker otunu iki şekilde kullanabilirsiniz: Piyasada hazır satılan işlenmiş, toz haline getirilmiş şekilde alacağınız Stevia’yı her türlü yiyecekte ve içecekte şekere yerine kullanabilirsiniz. Alternatif olarak ise, taze ya da kurutulmuş şekilde alabileceğiniz Stevia yapraklarını içeceklerinizi tatlandırmak için kullanabilirsiniz. Düşük kalorili ve şekersiz tatlılar için şeker otu önümüzdeki yıllarda daha fazla popüler olacak gibi gözüküyor.

 

 

Haber: Duygu İslamoğlu

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Ayaktaki basınç noktaları
    Ayaktaki basınç noktaları

    Süresi : 01:04 İzlenme : 9303

  • Ne zaman su içilmez?
    Ne zaman su içilmez?

    Süresi : İzlenme : 6722

  • Yumurta dondurma işlemi nedir? Kaç yaşa kadar yumurta dondurulabilir?
    Yumurta dondurma işlemi nedir? Kaç yaşa...

    Süresi : 26:32 İzlenme : 887

  • Çocuklar ne izlemeli?
    Çocuklar ne izlemeli?

    Süresi : 41:12 İzlenme : 1973

  • Merve Büyüksaraç'la sukulent tasarımı yapıyoruz
    Merve Büyüksaraç'la sukulent tasarımı...

    Süresi : 17:20 İzlenme : 1884

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön