Istakoz pilaki ve imambayıldı

Istakozla patlıcanın birlikteliği...

Istakoz pilaki ve imambayıldı

Nelere ihtiyacımız var?
İmambayıldı için
120 gr. orta boy patlıcan
20 gr. dilimlenmiş soğan
10 gr. dilimlenmiş dolmalık yeşilbiber
2 adet ince doğranmış sarımsak
10 gr. zeytinyağı
5 gr. domates salçası
1/2 domates
Beyaz toz biber
Tuz
Sıvıyağ

Istakoz pilaki için nelere ihtiyacımız var?
250 gr. taze ıstakoz
10 gr. kare şeklinde kesilmiş havuç
10 gr. kare şeklinde kesilmiş patates
10 gr. arpacık soğanı
10 gr. zeytinyağı
2 adet sarımsak
2 gr. tarçın çubuğu
Tuz
Beyaz toz biber

Nasıl yapıyoruz?
Patlıcanları alaca soyun ve tuzlayın. 10–15 dk. kadar bekletip yıkayın ve kurutun. Derin bir tencerenin içinde iyice ısıttığınız sıvıyağda patlıcanları kızartın. Kızarttığınız patlıcanları tencereden çıkartıp ayrı bir yerde bekletin. Derin bir tencerede sırasıyla soğanı, sarımsağı, yeşilbiberi salça ve zeytinyağı ile soteleyin. Tuzu ve beyaz toz biberi de ekleyip 15 dk. kısık ateşte kaynatın.

 

Patlıcanları bir fırın tepsisine ya da karnıyarık tenceresine dizin. Patlıcanların orta kısımlarını bir bıçakla hafifçe aralayın. Hazırladığınız iç malzemesini patlıcanların içine paylaştırın. İmambayıldıyı önceden ısıtılmış 140 derece fırında 15 dk. pişirin. Istakoz pilaki için derin bir tencereye sırasıyla zeytinyağı, havuç, soğan, kemiği alınmış ıstakoz ve çubuk tarçın ekleyip soteleyin. Son olarak suyunu da ilave ettikten sonra 20 dk. kısık ateşte pişirin. Pişmesine yakın içerisine patatesleri ekleyip bir süre daha pişirin. Ilık olan imambayıldıların üzerine ıstakoz pilakiyi yerleştirip servis yapın.

 

 

Tebrikler işte hediyeyi buldunuz! Şimdi yapmanız gerekenler için lütfen tıklayınız...

Facebook Yorumları
Yorumlar
10
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1441

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 2477

  • Patates tost tarifi!
    Patates tost tarifi!

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6873

  • Ton balıklı börek nasıl yapılır?
    Ton balıklı börek nasıl yapılır?

    Süresi : 01:29 İzlenme : 1205

  • Pilav nasıl yapılır?
    Pilav nasıl yapılır?

    Süresi : 00:59 İzlenme : 1537

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön