Nelere ihtiyacımız var?


800 gr. çiğ krema


150 gr. tozşeker


100 ml. süt


12 adet küçük hazır beze (90 gr.)


5 adet yumurta sarısı


Taze zencefil


Yarım çubuk vanilya


Nişasta




Nasıl yapıyoruz?


Kabın içinde yumurta sarıları, tozşeker, 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil ve 1 çorba kaşığı nişastayı tel çırpıcı (veya el blender’i) ile çırpın. Süt, çiğ krema, yuvarlak kesilmiş 3 adet taze zencefil ve boylamasına ikiye böldüğünüz yarım çubuk vanilyayı orta ateşte ısıtın. Ayrı bir kabın içine sütlü ve yumurtalı karışımı aktarıp karıştırarak benmari usulü pişirin. (Karışım ezme ve püre kadar yoğun olmamalıdır.) Üzerini kapak ile örtüp soğumaya bırakın. Küçük kase ya da kuplara karışımdan aktarıp kalan çırpılmış krema ve küçük bezelerle servis yapın.





Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.