Peynirli sufle... | Yaşam

Peynirli sufle... — Peynirli sufle...

Fransız mutfağına özgün, lezzetli bir sufle tarifi...

Nelere ihtiyacımız var?

4 yumurta

70 gr. un

250 cc. süt

60 gr. tereyağı

75 gr. ince kıyılmış gravyer peyniri

Yeterince tuz

Nasıl yapıyoruz?

Sufle pişirilecek kap veya kapları tereyağı ile güzelce yağlayın ve içine galeta unu serpin ve fazlasını dökün. Tencerede kısık ateşte yağı eritin üzerine azar azar un serpin ve unu yağa yedirin. Bir iki dakika sonra çok az tuz katılmış sütü de yağlı una katın. Bir taşım kaynatın ve ateşten indirilerek ılımaya bırakın. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayrın. İyice çırpılmış ve köpürmüş yumurta sarıları soğumaya yakın, ılık salçaya kaşık kaşık katın ve her seferinde iyice karıştırın. Bundan sonrada peynirleri katın. Ayrı bir kapta mixerle iyice çırpılmış kar beyazı haline gelmiş yumurta beyazlarını gene yavaş yavaş ve iyice yedirerek sufleye ilave edin. Sufle kabın ağzından 1 cm. aşağıya gelecek şekilde kaplara boşaltın. Sufle kapları içinde 2-3 cm. su bulunan fırın tepsisine dizin. 220 derecedeki fırına sürülür. Sufleler kabarıp pişene kadar fırın kapağı açmayın. Yaklaşık pişme süresi 20 dk. dır.

Değerli HTHayat okurları,

HTHayat ekibi olarak haber değeri taşıyan, herkesin kendine dair bir şeyler bulacağı içerikleri sizlere ulaştırmak için çalışıyoruz. İçeriklerimiz ile ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz. Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz. Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz. hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve hthayat.haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, Haberturk.com’da yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır. Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

YORUM KURALLARINI OKUDUM