Brownie

TAFED Türkiye Aşçılar Federasyonu Milli Takım Kaptanı şef Duygu Tuğcu’dan Brownie tarifi...

Brownie

Malzemeler:

  • 400 gr bitter çikolata
  • 160 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 220 gr toz şeker
  • 130 gr un
  • 1 tutam tuz
  • 4 yumurta

 

Hazırlanışı

Fırını 180 derece ısıtın. Bir sos tenceresine tereyağını koyun. Eridiğinde ocaktan alın ve içerisine parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı ekleyip bir spatula yardımıyla çikolatayı tereyağının içinde eritin. Orta büyüklükte bir kaseye yumurtaları kırın. Çırpma teliyle çırpın. Şekeri ilave edin ve çırpmaya devam edin. Un ve tuzu da koyup iyice çırpın. Yağda erimiş çikolatayı içerisine ilk önce biraz koyup çırpma teliyle karıştırın. Ardından yavaşça dökerken karıştırmaya devam edin. İyice karıştırın. Yağlayıp unladığınız (şemuze metodu) kalıba karışımı dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika hacminin 2 katına çıkana kadar pişirin. Kalıbın içerisinde soğumaya bırakın. Soğuduğunda kenarlarından bıçak yardımıyla kesip çıkarın. Kuru olmadığı için dağılma riski var; dikkat edin.

 

Tarif: Duygu Tuğcu

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1675

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5039

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2214

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8098

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3237

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön