Kabak sosu

Yaz sebzelerinden kabak ile harika bir sos...

Kabak sosu

Malzemeler:
200 gr. kabak
130 gr. dondurulmuş porcini mantarı
70 gr. tagliatelle makarna
1 diş sarımsak
Nane
Fesleğen
Maydanoz
Biberiye
1 adet kuru soğan
Sızma zeytinyağı
Tuz Karabiber

Yapılışı:
Bir dal biberiyeyi, halka şeklinde kesilmiş soğanı ve yarım diş sarımsağı zeytinyağıyla soteleyin. Küp doğranmış kabakları ekleyip 2 dk. soteleyin.100 gr. su, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip 3 dk. daha pişirin. Piştikten sonra biberiyeyi içinden alın. Kalan karışımı 2 çorba kaşığı zeytinyağı, fesleğen ve maydanoz ile blender’dan geçirin. Porcini mantarını küp şeklinde kesip sarımsak, maydanoz, nane, tuz, karabiber ve zeytinyağıyla tavada yüksek ısıda soteleyin. Makarna suyundan 1 kepçe kadarını mantarlara ekleyip pişirin. Makarnayı al dente haşlayın. Soğumuş kabaklı sosu küçük bir kâseye alın. Üzerine tagliatelle makarna ve sotelediğiniz mantarı ekleyin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 4383

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2003

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 7733

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 2956

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1643

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön