Kişnişli bıldırcın

Kişnişli bıldırcın tarifi...

Kişnişli bıldırcın

Malzemeler:

12 adet bıldırcın
100 gr. kapari çiçeği
2 adet limon
300 gr. dana sosis
20 gr. kişniş
10 cl. beyaz şarap
2 gr. taze kekik
20 adet limon otu
5 gr. kaya tuzu
Sızma zeytinyağı

 

Yapılışı:

Bıldırcının kemiklerini temizleyin. İnce doğranmış sosisi tavada kekik ve kişniş tohumuyla pişirin. Bıldırcını tavada bol zeytinyağıyla pişirip fırın kabına alın. İnce dilimlenmiş limon, kapari çiçeği, şarap, tuz ve kimyonlu karışımla önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk. pişirin. Limon otunu ekleyip 5 dk. daha pişirin. (İsteğe göre dana bacon’ı incire sarıp fırında biraz tozşekerle pişirdikten sonra bıldırcının yanında karamelize edilmiş limonla birlikte servis yapabilirsiniz.) Piştikten sonra sosuyla tabağa alıp servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 1526

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 7276

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 2867

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1538

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 2582

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön