Enginarlı kuzu fricassee

Enginarlı kuzu fricassee nasıl yapılır?

Enginarlı kuzu fricassee

Malzemeler:
4800 gr.  kuşbaşı doğranmış kuzu bonfile
6 adet enginar
2 adet yumurta
1 adet limon
Sarımsak
Maydanoz
Sızma zeytinyağı
Beyaz sek şarap
Un
Tuz

 

Yapılışı:
Enginarı temizleyip 4’e bölün. Kuzu etini doğranmış sarımsak, maydanoz ve 3 çorba kaşığı zeytinyağıyla soteleyin. Yarım su bardağı şarapla eti ıslatıp tuz serpin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 45 dk. pişirin. (Gerekirse az miktarda un ve su ilave edebilirsiniz.) Enginarları ekleyip 15 dk. daha pişirin. Servis yapmadan önce ayrı bir kapta yumurtaları limon suyuyla çırpın. Yemeği ocakta ısıtın. Yumurtalı limon karışımını üzerine gezdirip servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1535

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1562

  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6290

  • Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?
    Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?

    Süresi : 01:04 İzlenme : 1204

  • Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2 tarif!
    Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2...

    Süresi : 00:50 İzlenme : 1203

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön