Meditey köfte

Meditey köfte tarifi...

Meditey köfte

Malzemeler:
250 gr. dana
250 gr. koyun but veya kol
80 gr. kıvırcık kuyruk yağı
40 gr. böbrek yağı
Baharat
2 kahve kaşığı yenibahar
2 kahve kaşığı karabiber
2 kahve kaşığı
Karbonat
4 kahve kaşığı tuz
4 kahve kaşığı kekik
4 kahve kaşığı
Kimyon
5 diş dövülmüş sarımsak
½ bardak su
½ kahve fincanı zeytinyağı


Yapılışı:
Yukarıda yazılı etler dört defa çekildikten sonra baharat ilave edin ve iyice yoğurun. Çok olmamak şartı ile azar azar su ilave edin. Buzdolabında 3 saat dinlendirin. İri ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak üzerine hafif zeytinyağı sürün. Köfteler yarın parmak inceliğini geçmemeli çünkü karbonat sebebiyle esasen şişeceklerdir. Alevi olmayan kömür ateşinde 4 - 6 dk. pişiriniz.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1829

  • Tiramisu nasıl yapılır?
    Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 1560

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1662

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 2592

  • Kadınbudu kaplama tavuk!
    Kadınbudu kaplama tavuk!

    Süresi : 01:44 İzlenme : 1903

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön