Malzemeler:


200 gr. kırmızıbiber, sarıbiber


150 gr. kabak


150 gr. domates


200 gr. sarıbiber


80 gr. hazır tortilla (veya lavaş ekmeği)


70 gr. taze börülce


15 yaprak taze nane


Un


Sıvıyağ


Tuz




Yapılışı:


Sebzeleri yıkadıktan sonra soyun. Biberleri, domatesleri ve börülceleri küp şeklinde kesin. Kabakları halka halka dilimleyin. Kestiğiniz sebzeleri una bulayıp ayrı ayrı kaplara alın. Kızartma tenceresinde sıvıyağı kızdırıp sırasıyla una buladığınız kabakları, biberleri ve taze börülceleri kızartın. Yarım ay şeklinde doğranmış domatesleri de kızartın. Son olarak unlanmış nane yapraklarını da kızartın. Kızarttığınız sebzeleri ve nane yapraklarını kağıdın üzerine alıp fazla yağını alın. Üzerlerine bir tutam tuz serpin. Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine tortilla ekmeğini yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında birkaç dakika pembeleştirin. Naneli ratatouille’u sıvıyağda kızartılmış birkaç yaprak taze nane ve tortilla ekmeği ile birlikte servis yapın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.