İçliköfte

"Bugün ne pişirsem?" diyenlere, nefis içliköfte tarifi...

İçliköfte

Malzemeler (15 kişilik)

  • 1 ölçü cücük (Ergani’de çok ince bulgura verilen isim)
  • 2 ölçü sümündürük (Yarmanın ufağına verilen isim)
  • 1 kg keçi kıyma, orta yağlı
  • 2 kg kuru soğan
  • 1 bağ reyhan
  • 1 çimdik maydanoz, kurutulmuş
  • Tereyağı
  • Tuz
  • Az miktarda su

 

Hazırlanışı

Cücük ve sümündürük bir süre ıslatılır. Şişince tuz ve az suyla iyice yoğrulur. Köfte açılır. Kıyma ve tereyağı kavrulur. Soğan, reyhan ve kuru maydanoz eklenir. Soğan pişene dek kavrulur. Harç köfteye doldurulur. Köfteye mandalina, elma yuvarlaklığında şekil verilir, ağzı kapatılır. Haşlanıp süzdürülür. Yağda kızartılır.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 4660

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2080

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 7859

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3020

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1703

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön