Mantolu patlıcan

Okurumuz Yeliz Yücelen'in tarifi...

Okurun mutfağından: Mantolu patlıcan

Malzemeler:

  • 2 patlıcan
  • 300 gr az yağlı kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kasıgı galeta unu
  • Kimyon,
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 yumurta

 

Yapılışı:

Köfte için soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. Kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, baharatları ve rendelenmiş soğan, sarımsağı karıştırıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Kıymamızın yağlı olmaması lazım o zaman çatlamalar oluşabilir. Streç film ya da buzdolabı poşetinin üzerine köfteyi koyuyoruz ve elimizle bastırarak açıyoruz. Eğer orada açarken çatlamalar oluyorsa alıp biraz daha yoğurabilirsiniz. Açtığımız köftenin ortasına közlenip soyulmuş patlıcanı koyuyoruz ve poşetin yanlarından tutarak köfteyi patlıcanın etrafında sarıyoruz. Elimizle uçlarını birleştiriyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine alıyoruz. Üzerine hafif yağ gezdiriyoruz ve fırına veriyoruz. Kızarınca yemeğimiz pişmiş demektir afiyet olsun...

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 4288

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 1992

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 7716

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 2946

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1636

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön