Karnıyarık…

Aslıhan Karagöz'den karnıyarık tarifi...

Karnıyarık

Malzemeler

  • 6 tane orta boy patlıcan
  • 300 gram kıyma
  • 2 tane küçük boy soğan
  • 3 tane sivri biber
  • 2 tane domates
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 5-6 dal maydanoz

 

Kızartmak için

  • Sıvıyağ

 

Üzerine

  • 2 tane sivri biber
  • 1 tane domates

 

Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletin. Daha sonra kurulayıp bol yağda kızartın ve kâğıt havlu üzerine çıkarın. Soğanı ve biberleri temizleyip ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup ince doğrayın. Sıvı yağı bir tavaya alıp kıymayı kavurun. Üzerine soğanı ilave edin. Soğanların rengi dönünce salçayı ekleyin. Bir-iki dakika sonra biber ve domatesi ilave edin. Tuz ve kara biber ekleyin. 5 dakika kavurup kıyılmış maydanozu katın ve ocaktan alın. Patlıcanların ortasını açın. Hazırladığınız harçtan içlerine doldurun. Üzerlerini biber ve domates dilimleri ile süsleyin. Fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerindeki biberler pişene kadar tutup çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 4669

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2082

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 7861

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3021

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1710

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön