Malzemeler:
6 adet kemikli kalça
İç pilav:
1 kg pirinç
150 gr kuşüzümü
150 gr dolmalık fıstık
20 gr kimyon
20 gr tarçın
20 gr tuz
200 ml. zeytinyağı
20 gr kuru nane, maydanoz ve dereotu
Yapılışı:
Tavukları kemiklerinden ayırıp parçalamadan yavaş yavaş döverek genişletin. Diğer tarafta kalan malzemeyle iç pilav hazırlayın ve hazırladığınız pilavı genişletilmiş tavuğun içine koyup sarın, fırında kızarana kadar pişirin.
Hazırlayan: Adnan Şahin
Facebook Yorumları