Malzemeler:


4 enginar (Az haşlanmış)


1-2 adet rezene kökü


2 yemek kaşığı pesto sos


2 yemek kaşığı dolmalık fıstık


2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı


2 çay kaşığı nar ekşisi


Tuz


Karabiber (Taze çekilmiş)


Taze Nane


Yapılışı:

Enginarları bütün olarak az limonla bol suda haşlayın ve ince ince dilimleyin. Bir kâsenin içinde pesto sos, tuz, taze çekilmiş karabiber ve sızma zeytinyağı ile harmanlayın. Yassı bir servis tabağına, ince ince doğradığınız rezeneleri ve taze otları koyun. Üstlerine ya da ortalarına sosladığınız enginar dilimlerini yerleştirin. Kavurduğunuz dolmalık fıstıkları da üstüne serpiştirin. Enginarları sosladığınız kapta kalan sosu biraz nar ekşisi ve zeytinyağı ile çoğaltıp, salatanın üzerinde gezdirin.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.