Malzemeler:

Sebzeli omlet için

200 gr. haşlanmış patates


1 adet kabak


Parmesan peyniri


2 adet yumurta


Sızma zeytinyağı


Tuz


Karabiber

Kurufasulye salatası için

70 gr. haşlanmış kurufasulye


2 adet salatalık turşusu


Karışık kıvırcık salata




Yapılışı:


Sebzeli omlet için bir gece önceden patates ve kabağı haşlayın. Kabağı halka şeklinde doğrayın ve patatesleri dilimleyin. Doğranmış sebzeleri yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp zeytinyağı ile soteledikten sonra üzerlerine bir tutam tuz serpin. Ayrı bir kapta yumurtaları bir tutam tuz, karabiber, rendelenmiş parmesan peynirini çırpma teliyle çırpıp sebzelerin üzerine eşit dağılacak şekilde yayın. Omletin her iki tarafını pişirin. Sabah, evden çıkmadan önce kurufasulye salatasını hazırlayın. Salatalık turşularını boyuna dilimleyin. Omleti küp şeklinde kesin. Bir kabın içine kıvırcık salatayı ekleyin. Üzerine dilimlenmiş turşuları, haşlanmış kurufasulyeyi ve küp şeklinde kesilmiş sebzeli omlet dilimlerini yerleştirin.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.