Malzemeler:
500 gr. kereviz (3 baş)
4 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı çırpılmış yoğurt
1 limon suyu
Tuz
Karabiber
Zeytin
Maydanoz
Yapılışı:
Kerevizleri soyarak, içinde limonlu su olan bir kaba koyun. Soyma ve küçük parçalara bölme işlemi bitince kerevizleri mutfak robotu rendesinin ince uzun elyaflı bölümünden geçirerek derhal diğer kapta hazır duran mayonezli, limonlu, yoğurtlu karışıma katın. (Böylece kerevizler kararmaz ve beyazlığını muhafaza eder.) Mayonezli karışıma kerevizleri iyice yedirin. Tuz ve karabiber koyup, siyah zeytin ve maydanoz ile süsleyerek kayık bir tabakta servis yapın.
Facebook Yorumları