Malzemeler:
3 adet çikolatalı pasta tabanı
200 gr. damla çikolata
100 ml. süt
60 gr. tozşeker
30 gr. kakao
650 gr. hazır şeker hamuru
Şeker hamurundan hazır gül ve yapraklar
Vanilyalı pastacı kreması
200 gr. çırpılmış krem şanti
Nişasta
Yapılışı:
Pasta tabanlarını 18 cm. çapındaki kalp şeklinde çemberle kesin. Bir kapta sütle tozşekeri tel çırpıcı yardımıyla çırpıp pasta tabanları ıslatın. Hazırladığınız vanilyalı pastacı kremasının içine damla çikolata ve kakao karıştırıp birinci ve ikinci pasta tabanlarının üzerine bolca sürün. Birinci pasta tabanının üzerine ikinci pasta tabanını yerleştirin. Tabanları bastırmayın. Üçüncü pasta tabanını yerleştirdikten sonra kalp pastayı spatula yardımıyla krem şantiyle kaplayın ve 2 saat buzdolabında dinlendirin. Tezgaha nişasta serpip şeker hamurunu merdaneyle pastayı kaplayacak şekilde açın. Tezgahtan alırken hamurun üzerindeki nişastayı temizleyip buzdolabında beklettiğiniz kalp pastanın üzerini kaplayın. Kenarlarından sarkan hamuru pasta spatulasıyla kesin. Artan şeker hamurunu kıvırarak pastanın kesik olan, alt çevresini kapatın. Üzerini şeker hamurundan güllerle ve yapraklarla süsleyin.
Facebook Yorumları