Not: Malzemelerin ölçülerini yazmıyorum kullandığınız etimek adedine göre göz kararı ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler:

• Etimek
• Yoğurt
• Mayonez
• Sarımsak
• Tuz
• Yumurta
• Dereotu

Yapılışı:

• Bir kâseye yoğurdu koyun üzerine biraz mayonez ekleyin (1 bardak yoğurt koyduysanız 2 yemek kaşığı kadar mayonez olabilir).

• 1–2 diş sarımsak rendeleyip yoğurtla karıştırın.

• Etimeklerinizi yoğurda batırıp servis tabağınıza yan yana dizin (tek kat olacak).

• Kalan yoğurdu etimeklerin üzerine dökün, böylece arada kalan boşluklarda yoğurtla dolsun.

• Diğer tarafta 2 yumurtayı haşlayın ve soğutun (10 tane etimek için yaklaşık 2 yumurta iyi gelecektir).

• Soğuyan yumurtaların sarısını ve beyazlarını ayırın, rondoda ayrı ayrı çekerek toz haline getirin. (beyazlar biraz püre gibi olacak ama önemli değil).

• Dereotlarını da yıkayıp kurutun ve ince ince doğrayın.

• Son olarak bir sıra yumurtanın sarısı, bir sıra beyazı ve bir sıra dereotu olacak şekilde fotoğraftaki gibi etimeklerin üzerini süsleyin.

• Yarım saat içinde etimekler yoğurdu çekip yumuşuyorlar ve salatanız servise hazır hale geliyor.