Mantolu patlıcan

Yeliz Yücelen'in tarifi...

Mantolu patlıcan

Malzemeler:

  • 2 tane patlıcan közlenecek
  • 300 gr az yaglı Kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kasıgı galeta unu
  • Kimyon,
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 yumurta

 

Yapılışı:

Köfte için soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. Kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, baharatları ve rendelenmiş soğan, sarımsağı karıştırıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Kıymamızın yağlı olmaması lazım o zaman çatlamalar oluşabilir. Streç film ya da buzdolabı poşetinin üzerine köfteyi koyuyoruz ve elimizle bastırarak açıyoruz. Eğer orada açarken çatlamalar oluyorsa alıp biraz daha yoğurabilirsiniz. Açtığımız köftenin ortasına közlenip soyulmuş patlıcanı koyuyoruz ve poşetin yanlarından tutarak köfteyi patlıcanın etrafında sarıyoruz. Elimizle uçlarını birleştiriyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine alıyoruz. Üzerine hafif yağ gezdiriyoruz ve fırına veriyoruz. Kızarınca yemeğimiz pişmiş demektir afiyet olsun...

Facebook Yorumları
Yorumlar
190
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1832

  • Tiramisu nasıl yapılır?
    Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 1561

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1662

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 2592

  • Kadınbudu kaplama tavuk!
    Kadınbudu kaplama tavuk!

    Süresi : 01:44 İzlenme : 1903

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön