Börülceli bulgur salatası

Duygu Çetemen’in tarifi…

Börülceli bulgur salatası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı kuru börülce
  • Yarım demet maydanoz
  • 5-6 Sap taze soğan
  • Pancar turşusu
  • 2 diş sarımsak
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı
  • Kuru nane,
  • Kırmızı pul biber,
  • Tuz
  • 1 tane limonun suyu

 

Yapılışı:

1 su bardağı börülce bir gece önceden ıslatılır. Ertesi gün düdüklü tencerede haşlanır. Aynı zamanda 1 su bardağı köftelik bulguru ıslatılıp üzeri kapatılır,

Kabarması beklenir. Taze soğan ve maydanoz ince kıyılır. Haşlanan börülce ve kabaran köftelik bulgur birbirinde karıştırılır ve bunlara taze soğan maydanoz eklenir, pancar turşusu küçük küçük kesilerek ilave edilir.

 

Sosu için;

Bir kavanozun içine ¾ çay bardağı zeytinyağı kuru nane, dövülmüş sarımsak kırmızı pul biber, 1 limonun suyu, tuz eklenir ve kavanozun kapağı kapatılarak çalkalanır. Hazırlanan bu sos  köftelik bulgurlu kuru börülceli karışıma dökülür ve karıştırılır.

Afiyet olsun.

 

Tarif: Duygu Çetemen

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bolonez soslu erişte!
    Bolonez soslu erişte!

    Süresi : 03:15 İzlenme : 904

  • Bebe bisküvisinden kolay pasta
    Bebe bisküvisinden kolay pasta

    Süresi : 03:55 İzlenme : 2660

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 2069

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1279

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 991

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön