Börülceli bulgur salatası

Duygu Çetemen’in tarifi…

Börülceli bulgur salatası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı kuru börülce
  • Yarım demet maydanoz
  • 5-6 Sap taze soğan
  • Pancar turşusu
  • 2 diş sarımsak
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı
  • Kuru nane,
  • Kırmızı pul biber,
  • Tuz
  • 1 tane limonun suyu

 

Yapılışı:

1 su bardağı börülce bir gece önceden ıslatılır. Ertesi gün düdüklü tencerede haşlanır. Aynı zamanda 1 su bardağı köftelik bulguru ıslatılıp üzeri kapatılır,

Kabarması beklenir. Taze soğan ve maydanoz ince kıyılır. Haşlanan börülce ve kabaran köftelik bulgur birbirinde karıştırılır ve bunlara taze soğan maydanoz eklenir, pancar turşusu küçük küçük kesilerek ilave edilir.

 

Sosu için;

Bir kavanozun içine ¾ çay bardağı zeytinyağı kuru nane, dövülmüş sarımsak kırmızı pul biber, 1 limonun suyu, tuz eklenir ve kavanozun kapağı kapatılarak çalkalanır. Hazırlanan bu sos  köftelik bulgurlu kuru börülceli karışıma dökülür ve karıştırılır.

Afiyet olsun.

 

Tarif: Duygu Çetemen

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Kadınbudu kaplama tavuk!
    Kadınbudu kaplama tavuk!

    Süresi : 01:44 İzlenme : 1833

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1655

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 3295

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1590

  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6400

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön