Şakşuka tarifi

Selin Kutucular'dan özel şakşuka tarifi...

Şakşuka

Malzemeler:

  • 4 adet kemer patlıcan
  • 4 adet patates
  • 4 iri kırmızı domates
  • 1 diş sarmısak
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tane kesme şeker

 

Yapılışı:

Patlıcanları alaca soyun. İri lokum taneleri gibi doğrayın. Büyük bir kaba koyun. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, üzerlerine çıkacak kadar süt ekleyip en üste de ağırlık yapması için bir tabak yerleştirerek 2 saat bekletin. Süzgece alın sütün süzülmesini bekleyin. Bol yağda kızarttıktan sonra yağlı kâğıda çıkarın. Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve yine bol temiz yağda kızartıp yağlı kâğıda çıkarın. Domateslerin kabuklarını soyun, iri küpler halinde doğrayın. Derin bir tavada zetinyağında tuz ve şekerle birlikte kaynatın. Sarmısağı ezin ve sirkeyle karıştırın. Domatesli karışıma sirkeli sarmısağı koyun. 5 dakika daha pişirin. Servis tabağına patlıcanı ve patatesleri koyun. Üzerine domates sosunu gezdirin. Yoğurtla servis edin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bebe bisküvisinden kolay pasta
    Bebe bisküvisinden kolay pasta

    Süresi : 03:55 İzlenme : 2638

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 2068

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1278

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 989

  • Patates tost tarifi!
    Patates tost tarifi!

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6632

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön