Nohutlu farinata ve karidesli sos

Farinata tarifi...

Nohutlu farinata ve karidesli sos

Malzemeler:

 150 gr. nohut unu

 35 gr. sızma zeytinyağı

 Tuz

 Tane karabiber

 Kalıp için sızma zeytinyağı ve un

 400 gr. temizlenmiş orta boy karides

 2 adet taze soğan

 1 adet havuç

 Maydanoz

 Beyaz sek şarap

 Sızma zeytinyağı

 Tuz

 Tane karabiber

 

Yapılışı:

Farinata için kabın içinde 550 ml. su, 150 gr. nohut unu, bir tutam tuz, 35 gr. sızma zeytinyağı ve öğütülmüş tane karabiberi karıştırın.

 

Hazırladığınız farinata karışımını yağladığınız ve unladığınız 10 cm çapındaki tartalet kalıbına (alt tarafı çıkan, kenarları düz) aktarıp 24 adet farinata hazırlayın. (Bir porsiyon farinata için 25 gram karışım yeterlidir.) Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 7-8 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra farinata’nın sıcaklığını muhafaza edin.

 

Karidesli sos için doğranmış 1 adet havuç ve 2 adet taze soğanı sızma zeytinyağıyla soteleyin. Küp kesilmiş karidesi karışımın içine ekleyin. Şarap, yarım çay bardağı su, bir tutam tuz ve öğütülmüş tane karabiberle tatlandırıp 3 dk. kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra doğranmış maydanoz ekleyin.

 

Hazırladığınız farinata’ları sıcak olan karidesli sosla birlikte hemen servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Kadınbudu kaplama tavuk!
    Kadınbudu kaplama tavuk!

    Süresi : 01:44 İzlenme : 1853

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1659

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 3310

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1596

  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6414

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön