Yumurta şeklinde mayonezli ve tavuklu aspik

Yumurta şeklinde mayonezli ve tavuklu aspik tarifi...

Yumurta şeklinde mayonezli ve tavuklu aspik

Malzemeler:

2 adet tavuk göğüs eti (340 gr.)

200 gr. mayonez

11-12 gr. yaprak jelatin

1 adet enginar kalbi

1 adet küçük boy kabak

1 adet küçük boy havuç

Tabasco sos

Fesleğen

2 adet katı yumurta

Akdeniz yeşilliği

Sızma zeytinyağı

Tuz

Beyaz biber

 

Yapılışı:

Enginar kalbi, havuç ve kabağı ayıkladıktan sonra küp kesin. Tavada ısıtılmış zeytinyağıyla soteleyin. Rengi değiştiğinde ocaktan alın.

 

Aynı tavada tavuk göğüs etini de soteledikten sonra küp kesin.

 

Kabın içinde sotelenmiş sebze ve tavuk etini bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırıp soğumaya bırakın. Mayonez, Tabasco sos, doğranmış fesleğen ve soğuk suda yumuşatılıp tencerede eritilmiş yaprak jelatini sebze ve tavukla karıştırın. Malzemeleri yoğunlaşmaya başlayana kadar devamlı karıştırın.

 

Karışımı yarım yumurta şeklindeki kalıplara paylaştırın. Buzdolabında 3 saat bekletin.

 

Servis tabağına Akdeniz yeşilliğini yayıp zeytinyağı ve elekten geçirilmiş katı yumurtayı üzerlerine aktarın. Yumurta şeklindeki mayonezli ve tavuklu aspikleri tabağa ters yüz ederek aktarın. Akdeniz yeşilliği ve doğradığınız katı yumurtalarla servis yapın.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Bolonez soslu erişte!
    Bolonez soslu erişte!

    Süresi : 03:15 İzlenme : 906

  • Bebe bisküvisinden kolay pasta
    Bebe bisküvisinden kolay pasta

    Süresi : 03:55 İzlenme : 2662

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 2069

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1281

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 992

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön