Bademli mürekkepbalığı

Bademli ve kavunlu mürekkepbalığı

Malzemeler:
 4 adet mürekkepbalığı (650 gr.)
 Yarım kavun (500 gr.)
 15 gr. soyulup ince doğranmış badem
 1 demet frenksoğanı
 Mercanköşk
 Maydanoz
 1 dilim limon
 Sızma zeytinyağı
 Tuz
 Karabiber

Yapılışı:

Mürekkepbalıklarını temizleyip keselerini jülyen kestikten sonra dokunaçlarını küçük parçalara ayırın. Bütün parçaları akan suyun altında birkaç dakika temizleyin.
Bir tencerede 1 dilim limon, küçük 1 demet frenksoğanı ve mercanköşkle tatlandırılmış 2 litre suyu kaynatın. 4-5 dk. sonra ocaktan alın. Mürekkepbalıklarının kese ve dokunaçlarını bu suya aktarıp 1 dk. bekletin. Süzdükten sonra bir kaseye aktarıp zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Yarım kavunun kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarttıktan sonra kuşbaşı kesin.
Mürekkepbalıkları soğuduğunda kavunu ekleyip ince doğranmış kabuklu badem ve ince doğranmış maydanozla süsleyin. İsteğe göre tuz ve karabiber de ekleyin.
Kapalı kapta ve serin bir yerde 10 dk. dinlendirip servis yapın.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 7215

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 2822

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1529

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 2566

  • Patates tost tarifi!
    Patates tost tarifi!

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6996

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön