Bademli ve kavunlu mürekkepbalığı

Bademli ve kavunlu mürekkepbalığı

Malzemeler:
 4 adet mürekkepbalığı (650 gr.)
 Yarım kavun (500 gr.)
 15 gr. soyulup ince doğranmış badem
 1 demet frenksoğanı
 Mercanköşk
 Maydanoz
 1 dilim limon
 Sızma zeytinyağı
 Tuz
 Karabiber

Yapılışı:

Mürekkepbalıklarını temizleyip keselerini jülyen kestikten sonra dokunaçlarını küçük parçalara ayırın. Bütün parçaları akan suyun altında birkaç dakika temizleyin.
Bir tencerede 1 dilim limon, küçük 1 demet frenksoğanı ve mercanköşkle tatlandırılmış 2 litre suyu kaynatın. 4-5 dk. sonra ocaktan alın. Mürekkepbalıklarının kese ve dokunaçlarını bu suya aktarıp 1 dk. bekletin. Süzdükten sonra bir kaseye aktarıp zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Yarım kavunun kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarttıktan sonra kuşbaşı kesin.
Mürekkepbalıkları soğuduğunda kavunu ekleyip ince doğranmış kabuklu badem ve ince doğranmış maydanozla süsleyin. İsteğe göre tuz ve karabiber de ekleyin.
Kapalı kapta ve serin bir yerde 10 dk. dinlendirip servis yapın.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Bolonez soslu erişte!
    Bolonez soslu erişte!

    Süresi : 03:15 İzlenme : 904

  • Bebe bisküvisinden kolay pasta
    Bebe bisküvisinden kolay pasta

    Süresi : 03:55 İzlenme : 2661

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 2069

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1279

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 991

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön