Malzemeler:

250 gr. çekirdeği çıkartılmış ve dilimlenmiş siyah zeytin


25 gr. sudan geçirilmiş ve ince doğranmış kapari çiçeği


1 kutu konserve yağda, sudan geçirilmiş ve ince doğranmış ançüez filetoları


1 diş sarımsak


8 dilim kepekli baget ekmeği (veya beyaz baget ekmeği dilimleri)


125 ml. zeytinyağı


1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu


Süsleme için: Jülyen portakal kabuğu


Yapılışı:

Siyah zeytinleri ve ançüezleri, portakal kabuğu rendesi, kapari ve zeytinyağı ile bir kapta karıştırın. Fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serip baget ekmeği dilimlerini dizin. Baget dilimlerini önceden ısıtılmış 170 derece fırında 3-4 dakika kızartın. Kızarmış bagetleri fırından çıkartıp üzerlerine zeytin ve ançüez ezmesini aktarın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 2 dakika daha ısıtıp jülyen kesilmiş portakal kabuğu ile süsleyin. Siyah zeytinli crostini’leri sıcak olarak servis yapın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.