Baharatlı et sote tarifi

İpek Bozkurt'un tarifi ile et sote yapımı.

Baharatlı et sote

Malzemeler

  • 1 kg dana kuşbaşı
  • 1 adet soğan
  • 4 diş sarmısak
  • 4 adet defne yaprağı
  • 1/2 su bardağı az yağlı süt
  • 1 su bardağı su
  • 8-10 adet ardıç tohumu
  • 3-4 adet karanfil
  • 1 kahve fincanı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 kaşık zeytinyağı

 

Yapılışı:

Ardıç tohumu ve karanfil dövülerek toz haline getirilir. Kuşbaşı etin üzerine,dövülmüş baharatlar, un, tuz, karabiber serpilip karıştırılır. Kalın tabanlı bir tencerenin içinde zeytinyağında sarmısak ve soğan öldürülür, baharatlarla tatlandırılmış et eklenir ve harlı ateşte sote edilir.

 

Etin üzeri süt ve su ile örtülür, defne yaprakları konur, tencerenin ağzı kapalı olarak kısık ateşte suyunun coğunu çekene kadar pişirilir, sonuç olarak bir sos kıvamına gelir suyu (ihtiyaca bağlı olarak su veya süt eklenebilir).

 

Sıcak olarak,garnitürle birlikte servis edilir.


Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Kadınbudu kaplama tavuk!
    Kadınbudu kaplama tavuk!

    Süresi : 01:44 İzlenme : 1846

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1658

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 3303

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1594

  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6412

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön