Nohutlu mercimek çorbası

İpek Bozkurt'tan "nohutlu mercimek çorbası" tarifi...

Nohutlu mercimek çorbası

Nohutlu Mercimek Çorbası

(4-6 kişilik)

 

Malzemeler:

 

1 bardak kırmızı mercimek

1 kırmızı soğan

1,5-2 lt et suyu

1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 çay bardağı haşlanmış nohut

1 avuç tel şehriye

Kekik

Sumak

Tuz

Kırmızı biber

Tereyağı

 

Yapılışı:

 

Bir tencerenin içine yıkanmış, süzülmüş kırmızı mercimek ve soyulmuş bütün soğan konur, üstü et suyu ile örtülür ve tencerenin kapağı yarı aralık olarak kısık ateşte mercimek yumuşayana kadar pişirilir, içinden soğan çıkarılır ve el mikseri ile pürüzsüz olana kadar çekilir.

İçine önceden haşlanmış yeşil mercimek, nohut ve şehriye eklenir ve 10 dk. daha beraber pişirilir.

Tavanın içinde tereyaği hafif rengi dönene kadar eritilir, içine kekik, sumak ve kırmızı biber konup bir taşım kaynatılır.

Kaselere sıcak olarak paylaştırılan çorbanın üzerine baharatlı yağdan konup servis edilir.

 

 

İpek Bozkurt'un diğer tarifleri için tıklayın...

Facebook Yorumları
Yorumlar
2
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 7159

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 2806

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1522

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 2558

  • Patates tost tarifi!
    Patates tost tarifi!

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6982

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön