Baharatlı ev yapımı ketçap & sosisli makarna

İpek Bozkurt'un sosisli makarna tarifi...

Baharatlı ev yapımı ketçap & sosisli makarna

Malzemeler:

  • Spagetti veya başka uzun makarna
  • Sosis
  • Tereyağı

 

 

Baharatlı ev yapımı ketçap için:

  • 250 gr hazır közlenmiş biber
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1/2 kuru soğan
  • 1 kutu doğranmış domates
  • 1 tatlı kaşığı esmer şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı acı ya da tatlı paprika
  • 1 tatlı kaşığı yaban turbu sosu
  • 3 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 1 yaprak defne
  • 1 diş sarmısak
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 adet karanfil
  • 1 çay kaşığı tuz

 

Yapılışı:

Sosis 2 parmak kalınlığında kesilir ve içinden uzun makarnalar sis gibi geçirilir, tuzlu kaynar suda haşlanır ve tereyağın içinde şöyle bir tatlandırılır.

 

 

Baharatlı ev yapımı ketçap için:

Soğan ve sarmısak doğranıp, bir küçük tencerede yağın içinde öldürülür, buna domates eklenir, sirke, defne yaprağı, şeker, tuz, paprika, karanfil ve çubuk tarçın konur ve kaynama noktasına gelmesi beklenir, ocağın altı kısılıp, arada karıştırarak 10 dk kadar pişirilir, soğutulur.

 

Rondonun içinde hazırlanmış olan domates sosu, közlenmiş biber ve bayır turbu sosu da konup püre gibi olana kadar çekilir. Ev yapımı ketçap kullanılmaya hazırdır.

Facebook Yorumları
Yorumlar
1
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?

  • Kadınbudu kaplama tavuk!
    Kadınbudu kaplama tavuk!

    Süresi : 01:44 İzlenme : 1853

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1659

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 3310

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1595

  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6413

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön