Fırında sebzeli & tavuklu pirinç

İpek Bozkurt'tan fırında sebzeli & tavuklu pirinç tarifi...

Fırında sebzeli & tavuklu pirinç

Malzemeler (6-8 kişilik)

 

1 su bardağı yasemin pirinç

1 su bardağı karnabahar çiçeği

1 su bardağı brokoli çiçeği

1 adet kırmızı dolmalık biber

1 adet soğan

4-5 adet yeşil fasulye

1 adet havuç

3 çorba kaşığı susam yağı

1 çorba kasesi didiklenmis haslanmış tavuk eti

2 adet yumurta

Susam

Tuz

Karabiber

 

 

Yapılışı

 

Tuzlu bol suda pirinç haşlanır, süzülür, soğuması beklenir. Bu sırada tavanın içinde susam yağı ısıtılır ve doğranmış sebzeler diri kalacak şekilde hafif pişirilir, tuzu, biberi ekilir, soğumaya bırakılır.

 

Geniş bir çanağın içinde pirinç, didiklenmiş tavuk eti ve sebzeler karıştırılır, üzerlerine yumurta eklenip bir harç gibi karıştırılır.

 

16 cm çapındaki açılabilir kelepçeli kek kalıbı yağlanır ve içi susam ile kaplanır (Eğer açılabilir kalıp değil ise tercihen teflon olanla aynı işlemi gerçekleştirin).

 

 

Kalıbın içine pirinçli harç konup, hafif bastırarak düzlenir ve üzerine bol susam serpilir.

 

 

Önceden ısıtılmış 200-210 °C fırında üstü kızarana kadar en az 40 dk pişirilir.

 

Soğumaya bırakılır, ardından servis tabağına çevrilir ve dilimlenerek ikram edilir.

 

İpek Bozkurt'un diğer tarifleri için tıklayın!

Facebook Yorumları
Yorumlar
1
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 4686

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2089

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 7869

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3029

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1716

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön