Malzemeler

  • Akdeniz yeşillikleri
  • 1 küçük demet roka
  • 3 çorba kaşığı saurani (hatay) zeytini
  • 6 adet enginar kalbi
  • 1 adet kereviz sapı
  • 1 adet taze soğan
  • 1 adet armut
  • 3 adet kırmızı biber turşusu

Sos için:

  • 100 gr Konya küflü peyniri
  • 1 çorba kaşığı mayonez
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber




Yapılışı

Enginar kalpleri yumuşayana kadar buharda pişirilir ve soğumaya bırakılır. Geniş bir kâsenin içerisinde yıkanıp kurutulmuş salata ve listedeki diğer malzemeler karıştırılır.


Sos için:

Küflü peyniri mikrodalga fırın ya da benmari usulü eritilir. İçine mayonez ve zeytinyağı eklenip karıştırılır. Salatanın üzerine dökülür, tuzu-biberi eklenip servis edilir.



Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.