Aklıma kabak denince dereotu, dereotu denince kabak gelir. İşte bu muhteşem ikili sayesinde nefis bir makarna tarifi ortaya çıktı! Lezzet bütünlüğünü sağlamak için servisin hemen öncesinde eklenen bir parça krem peynir ise daha da iştah açıcı kıldı...

Kabakların çok bol olduğu bu dönemde, iftar sofranızda bir çeşni olarak katabileceğiniz bu tarif o kadar çabuk hazırlanıyor ki anlatamam. Eğer evinizde mikrodalga fırınınız varsa sosu orada pişirin. 6-7 dakikada en yüksek güçte, çok hızlı harika bir kabak sosunuz olacak. Bu tür fırında kullanabileceğiniz herhangi geniş bir kabın içerisine soğanları doğrayın, kabakları halka şeklinde kesin, üstlerine de zeytinyağı ve biraz tuz & biber... Ne karıştırmak ne başka bir şey gerekiyor. Göreceksiniz böylelikle hem kabaklar yemyeşil kalacak hem de besin değerlerini fazla pişme ile kaybetmeyecekler! Aşağıda tarifi normal usul pişirmeye göre veriyorum, seçim her zamanki gibi sizin ama ben mikro’yu denemenizi tavsiye ederim :) Şimdiden elinize sağlık...

İyi günler diliyorum!

Kabaklı makarna tarifini okumak için tıklayınız...