Dün kendi bloğumda, bugün de HT Hayat için üst üste çikolatalı tarifler vermekteyim. Bu haftayı çikolataya adıyorum :) Mevsimi olmayan, herkesin zaafı olan o muhteşem yiyecek... Bu konu hakkında yazacak çok şey var aslında, çünkü paketini bir çırpıda açıp, ağzımıza attığımız ve “ne kadar çok seviyorum” dediğimiz çikolata. Tarihinden başlayarak, kakaonun yetişmesine, işlenmesine, ta ki o satıldığı raflara varana kadar, öyle bir emek istiyor ki... Anlatamam! Ama bir gün seve seve bu konuda uzun uzun yazıp, bilgilerimi aktarmak isterim...

Peki bugün hangi tarif var??? Bugün çok çok uzaklardan gelen ama çok çok tanıdık bir tarif var... Kahvaltı ve brunch sofralarının vazgeçilmezi PANKEK! Hem de ÇİKOLATALI!!! Evde dolaptaki malzemeler yeterli, özel bir çaba ve masraf gerektirmeyen, insanın ağzının suyunu akıtan çok pratik bir versiyonu “normal” pankek’in. Hatta biraz daha iştah açıcı denebilir, üzerine “maple syrup”, mascarpone peyniri konabilir... Ki biz öyle yedik, ya da orman meyveli bir sos konabilir... vs. Sadece meyve ile de eşlik edilebilir! Her türlüsü güzel... Önemli olan yapılır yapılmaz tazeyken yenmesi. İnanın ertesi gün mikro dalga fırında biraz ısıtıp yemeği denedim, aynı etkiyi yaratmıyor!

Mascarpone peyniri demişken aklıma geldi, 'Baharat In Gram' adlı blog sayfasında evde yapabileceğiniz bir MASCARPONE tarifi verdim, denemek isterseniz yapımı oldukça kolay. Özellikle çocuklar tarafından sevileceğini umduğum bu “çikolatalı pankek” in işte tarifi! Afiyet olsun :)

Sevgiler...

Çikolatalı Pankek tarifi için tıklayınız...