Pazarlarda hala taze böğürtlen bulmak mümkün. Bu güzel meyveden reçel yaptınız, birazını derin dondurucunuza sakladınız, gelin bir kısmından da harika bir likör yapalım.
Malzemeler
Yarım kilo kg taze böğürtlen
5 gr taze zencefil (rendelenmiş)
2 gr tarçın kabuğu (kırılmış)
Yarım dilimlenmiş portakal
1 tatlı kasığı bal
2 şişe brandy
Hazırlanışı
Böğürtlenleri ezip, bal ve brandy haricindeki diğer malzemelerle birlikte geniş ağızlı bir kavanoza koyun.
Üzerine ölçtüğünüz böğürtlenli karışımın 3 kati kadar brandy ilave edin ve ağzını sıkıca kapatın.
İlk birkaç gün günde birkaç kez, daha sonra her gün bir kere çalkalamak sureti ile 1-2 hafta bekletin.
Süzün ve bal ile tatlandırıp servis edin.
Hazırlayan: Cesur Doruk
Facebook Yorumları