Fırınlanmış safranlı risotto ile sotelenmiş kabak bezelye

Dünya mutfağının en bilinen yemeği risotto'yu bir de böyle deneyin!

Fırınlanmış safranlı risotto ile sotelenmiş kabak bezelye

Malzemeler

  • 400 gr. risotto’luk pirinç
  • 300 gr. kabak
  • 30 gr. bezelye içi
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım paket safran tereyağı
  • 800 ml. sebze suyu
  • Sızma zeytinyağı
  • Beyaz sek şarap
  • Tuz
  • Rendelenmiş parmesan peyniri


Yapılışı
İnce doğranmış yarım soğanı zeytinyağı ve tereyağıyla soteleyin. Pirinci ekleyip kavurun. Şarabı ilave edin. Buharlaşınca kaynar sebze suyunu ve safranı ekleyin. Al dente piştiğinde 1 çorba kaşığı tereyağı ve parmesan peyniriyle tatlandırın. Pişirme kağıdı serili dikdörtgen kaba aktarıp sıkıştırın. Kalan soğanı ince doğrayıp 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla sotelerken ince dilimlenmiş kabak ve bezelye içini ekleyin. Tuz serpip kapağını kapatın ve 20 dk. pişirin. Risotto’yu 15 dk. fırında ısıtın. Kabak ve bezelyeyle servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Bolonez soslu erişte!
    Bolonez soslu erişte!

    Süresi : 03:15 İzlenme : 907

  • Bebe bisküvisinden kolay pasta
    Bebe bisküvisinden kolay pasta

    Süresi : 03:55 İzlenme : 2662

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 2069

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1281

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 992

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön