Ispanaklı peynirli gül böreği nasıl yapılır?

Müjgan Yurtseven'den lezzetli bir tarif. Ispanaklı Peynirli Gül Böreği ...

Ispanaklı peynirli gül böreği

Tarif defterimden;

Ispanağa ön pişirme yapmadan hazırladığım dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık olan bu lezzetli börekler kahvaltıda, çay saatinde veya hafif bir öğün olarak tüketilebilir. 

 

Servis: 8 adet

Hazırlama süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 30-35 dakika

 

 

Malzemeler:

 

  • 600 gr ıspanak
  • 100 gr beyaz peynir
  • 100 gr İzmir tulum peyniri
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 2 yufka
  • Yarım su bardağı zeytinyağı, 100 ml
  • Yarım su bardağı su, 100 ml

 

Üzerine sürmek için:

  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı tereyağı, eritilmiş

 

Yapılış:

 

  • Ispanakları bol suda yıkayıp sularını süzdürerek incecik doğrayın. Peynirler, yumurta, zeytinyağı, karabiber ve pul biberi ilave edip ıspanaklar yumuşayıncaya kadar elinizle yoğurun. Karışımı 8 eşit parçaya ayırın.
  • Fırın tepsisine fırın kağıdı serip kenarda bekletin.
  • Yufkanın birini temiz bir tezgaha serin. Zeytinyağı ve suyu derin bir kaseye alıp karıştırın, bu karışımın yarısını fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün. 
  • Yufkayı bıçakla ortadan ikiye, her bir parçayı da ikiye kesin. Elde ettiğimiz üçgen parçaların geniş yerlerine ıspanaklı harcı serperek gevşek olarak rulo yapıp fotoğraftaki gibi sararak uçlarını suya batırıp yapıştırın.
  • İkinci yufkaya da aynı işlemi uygulayarak fırın tepsisine yerleştirin.
  • Fırın ısısını 180 dereceye ayarlayın.
  • Yumurta ve eritilmiş tereyağını küçük bir kasede çırparak fırça yardımıyla böreklerin her tarafına sürün. Üzerlerine susam ve çörek otu serperek kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

 

 

Afiyetle sevgiyle kalın…

 

mujgan@chezmaman.com.tr

 

 

Müjgan Yurtseven'in tüm tariflerine gitmek için tıklayın!

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1446

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 2479

  • Patates tost tarifi!
    Patates tost tarifi!

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6875

  • Ton balıklı börek nasıl yapılır?
    Ton balıklı börek nasıl yapılır?

    Süresi : 01:29 İzlenme : 1205

  • Pilav nasıl yapılır?
    Pilav nasıl yapılır?

    Süresi : 00:59 İzlenme : 1537

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön